Catering ?
Onze catering is flexibel en volledig op maat. Wij stemmen onze gerechten en service af op uw wensen en budget. Onze professionele en ervaren medewerkers zorgen voor een vlekkeloos verloop van uw evenement. Of het nu gaat om een private dining, (bbq) buffet of een groot festival, wij zorgen ervoor dat uw gasten zich culinair verwend voelen.
Tal van mogelijkheden
We hebben hier een greep uit ons assortiment maar uiteraard kunnen we veel meer dan dit. Heb je zelf bepaalde wensen, geef het aan via het arrangement op maat. Dan kijken samen naar de mogelijkheden.
Graag vernemen we dieet wensen en allergieën ruim van te voren zodat we er rekening mee kunnen houden.
Catering op locatie
Kies jouw datum en tijdstip, geef aan waar we heen mogen, welk arrangement jouw voorkeur heeft en beschrijf jouw wensen, vul jouw gegevens in. Wij controleren jouw aanvraag en nemen contact met je op.
Meer vragen?
Kijk even op onze FAQ pagina of neem contact op.
Onze catering arrangementen
Lunch buffet
Brunch buffet
-
Vers brood
Witte en bruine bollen - mini chocolade broodjes - croissants
-
Vis en vlees
Gerookte zalm - rundercarpaccio - coppa di parma - kiprollade - roompaté
-
Diverse kazen
Brie - buffelmozzerella - jonge kaas - oude kaas
-
Warme gerechten
Vegetarische quiche - saucijzenbroodjes - paddenstoelenbouillon - roerei met spek
-
Zoet
Een combinatie van diverse zoetigeheden, brownie - mini beignets met roodfruit - passievruchten kwarktaart
Belegde broodjes
-
Zachte bollen wit en bruin (keuze uit 3 soorten beleg) €6,75
Jong belegen kaas - kiprollade - eiersalade - serranoham - tonijnsalade - brie - ossenworst
-
Zachte bollen wit en bruin (keuze uit 3 soorten beleg) €6,50
Rosbief - gerookte zalm - brie - carpaccio - avocado smash - gerookte zalm
-
Harde luxe witte en bruine bollen 2p.p (keuze uit 3 soorten beleg) €7,50
Jong belegen kaas - kiprollade - eiersalade - oude kaas - serranoham - tonijnsalade - ossenworst
-
Harde luxe witte en bruine bollen 2p.p (keuze uit 3 soorten beleg) €9
Rosbief - gerookte zalm - brie - carpaccio - avocado smash
Luxe hapjes
-
Luxe koude hapjes (minimale afname 20st per item) €3 p/stuk
Steak tartaar - Noordzeekrab - Tonijntartaar - Hollandse garnalen - Gebraden kalfsribeye - Coppa di parma
-
Luxe toastjes 3 stuks p.p €3,50 p.p
brie - filet americain - gerookte zalm - verse tonijn - krabsalade - avocado smash
-
Gemengd warm bittergarnituur €4 p.p
Ambachtelijke bitterballen van oma bobs - chorizo kroketjes - kaasstengels - groente loempia
Buffet keuze A
-
Voorgerecht vis
Combinatie van gerookte zalm en gestoomde makreel - citroen - peterselie - kappertjes
-
Voorgerecht vlees
Rundercarpaccio - zongedroogde tomaat - grana padano - pittenmix - truffelmayonaise
-
Koude salades
Aardappelsalade met groene kruiden - ceasar salade - huzarensalade met Amsterdams zuur
-
Hoofdgerechten vlees
Boeuff stroganof met gestoofde riblappen, spek, ui en champignons. Saté van kippendijen met satésaus
-
Hoofdgerecht vis
Kabeljauwwang - gegratineerd - venkel - dille - gruyere
-
Warme groenten garnituren
Geroosterde kriel in schil - knolselderij ragout - ratatouille
Buffet keuze A
-
Voorgerecht vis
Gravadlax - dille - citroen - geroosterde biet
-
Voorgerecht vlees
Vitello tonato - kappertjes - rucola - tonijnmayonaise
-
Koude salades
Aardappelsalade met groene kruiden - Ceasarsalade - Pastasalade met feta, paprika, pijnboompitten en pesto
-
Hoofdgerechten vlees
Zacht gegaarde kippendijen - teriyakisaus - bosui
-
Hoofdgerecht vis
Gebakken zalmfilet - cherrytomaat - beurreblanc
-
Hoofdgerecht vega
Lasagne - bolognese - parmezaan - bechamel
-
Warme groenten garnituren
Geroosterde bospeen en pastinaak - aardappelgratin met gruyere - knolselderij ragout
BBQ buffet standaard
-
BBQ vlees
BBQ worst - kipsaté - grillburger - drumstick - gambaspies
-
Bijgerechten
Huzarensalade - aardappelsalade - zalmsalade - stokbrood - kruidenboter
-
Extra uitbreiden?
Biefstuk €3,50 p.p - Zacht gegaard buikspek €2,50p.p - Iberico ribfingers €2,50 p.p - Oerhammetje van de grill €2,50 p.p
-
Sauzen
Satésaus - cocktailsaus - knoflooksaus
BBQ luxe uitgeserveerd
-
Ontvangst met oesters en bubbels
-
1e gang
huisgemaakte pulled pork bitterballen - chipotlémayonaise
-
2e gang
Gebakken coquilles in parmaham met hollandaise
-
3e gang
Soep van gerookte knolselderij
-
4e gang
Zacht gegaarde kalfsribye met groene asperges - beurre café de paris - crumble van gegrilde bosui
-
5e gang
Cocktailglas - mascarponemousse - lange vingers - chocoladesorbetijs